Name: Fructoza, 400 g, Adya Green Pharma
Brand: Fructoza
SKU: 185233973
Availability: OutOfStock

Fructoza sau zahărul din fructe este un îndulcitor ce se poate utiliza, asemenea zahărului, la prepararea: dulcețurilor, jeleurilor, compoturilor, înghețatelor, sosurilor dulci, sucurilor, prăjiturilor sau pentru îndulcirea fructelor proaspete și băuturilor de zi cu zi (ceai, cafea etc.) Fructoza are valoare energetică egala cu a zahărului, adică 4 Kcal/g, dar are o putere de îndulcire de 1,5-1,8 ori mai mare decât a zahărului. De aceea aveți nevoie de aproximativ 40% mai puțina fructoză decât zahăr pentru a obține același nivel de dulce. Datorită reducerii cantității utilizate reduceți în paralel și numărul de calorii consumate.

Precauţii şi avertizӑri:

Deoarece fructoza caramelizează mai repede decât zahărul, produsele cu fructoză, coapte, necesită o temperatură de coacere mai scăzută, dar un timp mai lung decât în cazul produselor cu zahăr. Prăjiturile astfel obținute își mențin fragezimea timp mai îndelungat.

Forma de prezentare:

Cutie cu 400 g.

Fructoza, 400 g, Adya Green Pharma